SBC
Cooking your business

Cinco casas, una misma forma de servir.

Salazar Business Consulting (SBC) es la operadora de servicios gastronómicos detrás de Vale Valentina, Vale Coffee Bar, Burlao Urban Grill, Cakes By Vale y Burrito. Cada marca tiene su sabor; todas comparten el mismo cuidado en la cocina y en la mesa.

Conoce nuestras marcas Nuestra historia
Nuestra historia

Cinco casas, una misma forma de servir.

En 2006, la familia Salazar apostó por Punta Cana cuando la zona apenas empezaba a crecer. Mamma Luisa fue el negocio que nos trajo hasta aquí: el primer restaurante de la zona y el punto de partida de todo lo que vino después.

Con los años fuimos escuchando lo que hacía falta: un bizcocho 100% dominicano, una noche de tacos y margaritas, un rincón para el café, una mesa para compartir sin prisa, un buen lugar para la parrilla. Cada necesidad se convirtió en una marca: Cakes By Vale, Burrito, Vale Coffee Bar, Vale Valentina y Burlao Urban Grill.

Detrás de todas hay un mismo propósito, el de siempre: devolverle a la comunidad que nos abrió sus puertas lugares donde celebrar, compartir y sentirse en casa. Hoy, desde Salazar Business Consulting, seguimos creciendo con esa misma ilusión.

5marcas propias
20años de trayectoria
9locales
Nuestras marcas

Elige tu antojo.

Toca un logo para entrar al mundo de cada casa: su historia, sus colores y su menú.

Nuestro equipo

Así nos organizamos.

Los puestos principales que hacen funcionar a SBC y a cada una de nuestras casas.

01 Dirección General Define la visión del grupo, lidera las decisiones estratégicas y vela por que cada marca crezca con la misma filosofía.
02 Dirección de Operaciones Coordina el día a día de todas las casas: estándares de servicio, calidad y eficiencia en cada local.
03 Administración y Finanzas Gestiona presupuestos, costos, pagos y reportes financieros para un negocio sano y sostenible.
04 Chef Ejecutivo Diseña los menús, define recetas y procesos de cocina, y forma a los equipos para mantener la calidad en cada plato.
05 Gerencia de Restaurante Lidera el equipo de cada local, cuida la experiencia del cliente y asegura un servicio impecable.
06 Compras y Logística Selecciona proveedores, controla inventarios y abastece a cada casa a tiempo y con ingredientes frescos.
07 Talento Humano Recluta, capacita y acompaña al equipo; cuida el ambiente laboral y el crecimiento de cada colaborador.
08 Mercadeo Construye la imagen de cada marca, gestiona redes y campañas, y conecta con nuestros clientes.